sauté de porc au curry et pomme de terre

1Eplucher et ciseler l'oignon. Eplucher la gousse d'ail et la dégermer. Les faire revenir dans une cocotte dans l'huile d'arachide jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides. Ajouter les côtes de porc et les faire revenir en les Descriptifde la recette. ETAPE 1. Couper l'échine de porc en petits dés. Éplucher les pommes puis les tailler en petits dés. ETAPE 2. Dans une cocotte chaude, mettre de l'huile d'olive, faire suer l'oignon et colorer le porc sur toutes les faces pendant 3 à 4 min, puis les retirer. Mettre les fruits et les laisser dorer. Ajouter le curry Enlevezl'excédent de gras. Ajoutez l'oigon, l'ail, le concentré de tomate, la pâte de curry, le gingembre et le sel; faites cuire en remuant pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait fondu. Ajoutez les pommes de terre et le bouillon et amenez Lameilleure recette de Blanquette de sauté de porc au curry! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (3 votes), 7 Commentaires. Ingrédients: 400g de sauté de porc 3 carottes couper en rondelles 1 oignon emincé 2 gousses d'ail préssé 10cl de Pour4 personnes environ : - 900g de sauté de porc - 1 oignon - 1 échalote - 1 boîte moyenne de tomates pelées - 250g de champignons - vin blanc - 4 c à s de crème fraîche - sel, poivre, curry, maïzena - 7 pommes de terre - Mon Mec S Est Inscrit Sur Un Site De Rencontre. Un plat complet à l’autocuiseur qui régalera vos convives. Une viande tendre, une sauce onctueuse, des légumes fondants carottes et pommes de terre, cela vous fait envie ? Une recette délicieuse à mitonner l’automne ou l’hiver pour un repas en famille ou entre amis, au bon goût de cuisine traditionnelle et familiale et prêt en un temps record et sans effort ! Recette bon marché recourant à des ingrédients simples, laissez-vous tenter par notre sauté ! Recette à l’autocuiseur du sauté de porc carottes et pommes de terre Voici la recette du sauté de porc carottes et pommes de terre à l’autocuiseur ! Une recette facile et savoureuse à un prix abordable. Des ingrédients simples et équilibrés Pour 4 personnes, il vous faut 500 grammes de sauté de porc2 oignons1 gousse d’ail6 grosses pommes de terre6 grosses carottes1 cuillère à café de MaïzenaUn peu d’huile2 cubes de bouillon cubes OrSel et poivre Préparation du sauté de porc carottes et pommes de terre Cuisiniers confirmés ou occasionnels, cette recette de sauté de porc aux carottes et pommes de terre vous permettra de passer pour un vrai cordon bleu auprès de votre famille et vos amis! La préparation se réalise en 10 minutes et en quelques étapes premières étapes reposent sur l’épluchage et la découpe des ingrédients. Vous pouvez commencer par éplucher et émincer les oignons et l’ail en enlevant les germes au préalable. Puis, débitez la viande en morceaux de taille moyenne. Pelez, ensuite, les légumes pommes de terre et carottes et coupez-les en morceaux pas trop la cuisson en faisant revenir les ingrédients sur le “mode Dorer” de l’autocuiseur. Mettez de l’huile dans la cuve du Cookeo et faites-y roussir les oignons et l’ail pendant 5 minutes. Puis ajoutez les morceaux de viande, préalablement salés et poivrés, et faites revenir le tout pendant 10 minutes selon le même mode de et faites fondre les cubes de bouillon dans de l’eau, versez dans la cuve et ajoutez-y les légumes. L’autocuiseur pour un mijoté de saveurs, en un temps record et sans effort Le reste de la cuisson s’effectue en “mode Mijoter” et ce pendant une heure. Vous pouvez alors vous atteler à d’autres occupations durant ce temps-là. L’autocuiseur Cookeo permet de conserver le bon goût du mijoté sans les inconvénients de ce mode de cuisson lenteur et attention. En effet, vous préserverez ainsi toutes les saveurs des ingrédients et la tendreté de la viande en fournissant moins de préparation et de minutes avant la fin de cuisson, pour épaissir la préparation, délayez la Maïzena dans un verre d’eau et ajoutez le tout au contenu de la cuve. Mélangez bien. Votre plat est prêt à être servi. Retrouvez les bonnes saveurs d’un plat cuisiné d’antan et régalez-vous ! Faites preuve de créativité avec cette recette ! Vous pouvez, par la suite, varier les plaisirs et saveurs, en ajoutant à cette recette d’autres légumes, comme des champignons, du chou, et/ou des poireaux, ou bien encore des épices, comme du curry, de la moutarde, un bouquet garni ou d’autres aromates, comme du persil en fin de cuisson. Les gourmands pourront également ajouter du lard, des lardons et/ou de la crème. La cuisson à l’autocuiseur Cookeo ou en cocotte-minute pourra également se faire dans du vin blanc. Le porc peut être remplacé par du veau ou toute autre viande comme le poulet ou le bœuf. En bref, soyez créatifs et faites-vous plaisir avec cette recette au gré de vos goûts et envies ! Photo par Barbara Gateau 1 h Facile 518/pers Vous aimez les saveurs épicées et les voyages culinaires ? Alors cette recette de sauté de porc au curry va sans doute vous ravir. Grâce à cette préparation originale de viande, vous pourrez varier les plaisirs à table et préparer un repas original et savoureux à vos amis ou à votre famille. 600 g de sauté de porc 1 oignon 2 grandes boîtes de 400 g de tomates pelées 2 c. à café de curry en poudre 1 noix de beurre Sel Poivre 1 Pour débuter cette recette de sauté de porc au curry, préparez son ingrédient principal. Faites chauffer la noix de beurre dans une poêle ou une sauteuse. Faites-y revenir le sauté de porc. Lorsque la viande est colorée de chaque côté, de manière homogène, ajoutez-y le curry en poudre. Mélangez le tout afin de bien répartir les épices sur le porc puis laissez revenir pendant environ 1 à 2 min. 2 Ensuite, pelez et coupez l'oignon en fines lamelles puis découpez grossièrement les tomates pelées. Ajoutez le tout à la viande dans la sauteuse, avec le jus des tomates pelées. Salez et poivrez à votre convenance puis laissez mijoter à feu moyen pendant 40 min en remuant régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois. Gestes techniques Tailler un oignon Comment peler et épépiner des tomates facilement ? 3 Servez votre sauté de porc au curry bien chaud et décorez-le de quelques feuilles de coriandre fraîche. Dégustez-le immédiatement. Astuces On peut accompagner traditionnellement ce plat de sauté de porc au curry de riz blanc ou basmati. Pour une recette plus originale, vous pouvez également le servir avec des "céréales gourmandes " Tipiak. Vous pouvez remplacer le sauté par du filet de porc. Pour les palais sensibles aux épices, adoucissez votre curry en ajoutant un peu de crème liquide ou de lait de coco en fin de cuisson. N'hésitez pas à conserver les restes de votre sauté de porc au curry car ce plat est encore meilleur réchauffé. Recettes similaires Haut de page Nettoyer les épinards, en retirant les tiges centrales des branches puis en détaillant les feuilles en gros morceaux. Disposer les épinards dans une passoire, puis les rincer à plusieurs reprises. Egoutter et réserver. Laver les pommes de terre sous l’eau froide, sans les peler. Les détailler ensuite en gros cubes. Réserver. Faire chauffer l’huile dans une cocotte puis y faire rissoler brièvement 30 secondes les épices, en remuant bien. Ajouter ensuite à la cocotte les dés de pommes de terre et les épinards. Bien mélanger tous les ingrédients afin de bien les imprégner avec l’huile épicée. Porter sur feu doux, puis couvrir partiellement la cocotte et laisser mijoter pendant environ 20 mn ; en remuant occasionnellement. Dressage et présentation Après cuisson, retirer les dés de pommes de terre et les épinards cuits de la cocotte à l’aide d’une écumoire et les disposer dans un plat de service préchauffé. Saler si nécessaire. Servir rapidement. Pour obtenir un jus de cuisson plus crémeux, ajoutez 20 cl de lait de coco à la préparation environ 10 mn avant la fin du temps de cuisson. Délicieux également en accompagnement de côtes de porc ou d’une escalope de veau. Durée 60 minutes 35 minutes de préparation - 35 minutes de cuisson pour 4 personnes Rating moyen / 5 par 17 personnes Informations complémentaires Poids 400g 1 pers, 700g 2 pers IngrédientsViande de porc 29%, huile d’olive, curry, oignons, gousse d’ail, poivrons verts, poivrons rouges, courgettes, poudre de coco, raisins secs blond, crème liquide, thym, laurier, gomme de xanthane, pomme de terre, eau, vin blanc présence de sulfite. Viande d’Origine Française Vendée Valeurs nutritionnellesPour 100g énergie 402 kj / 96 kcal matières grasses 5,82 g dont acides gras saturés 1,56 g glucides 2,98 g dont sucres 1,49 g protéines 6,31 g Sel 0,31g Le sauté de porc au curry découvrez la recette Thermomix de ce plat ultra simple, gourmand, que tout le monde va adorer à la maison. AstuceVous pouvez épaissir la sauce selon vos goûts en ajoutant jusqu'à une cuillère à soupe de maïzena à 5 minutes de la fin de la la recette comme sur mon Thermomix Rapide et bon. J ai rajouté des courgettes coupées en tronçons et des carottes coupées en petits dés. Cuisson au top !pas de sauce soja remplacé par du vin blancRéalisé avec un filet mignon. Un délice!!! J ai rajouté des champignons de Paris directement dans le bol ainsi que de la maïzena 5 mn avant. J ai mis de la creme liquide au lieu du lait de coco. Cette recette a fait l unanimité ce qui est un exploit 😂 à refaire très vite. Recette que j avais réalisée il y a un petit moment déjà et que j’ai refaite avec grand plaisir. 🙂 J y ai mis un oignon rouge je n’avais pas de jaune, de la crème de coco car pas de lait, un peu moins de curry, le dernier que j’ai acheté étant assez fort, et avant la fin de cuisson, j ai rajouté un peu de sauceline afin que la sauce soit plus nappante. Le mignon de porc était bien tendre 👌👍 Je l ai servi avec du riz 😋😉😍 Un beau filet mignon de porc à disposition. Moteur de recherche Cookomix pas de Maroilles,,les autres recettes ont déjà été testées ces derniers mois. Recette suivie à la lettre. Bilan excellent. Servi avec du riz basmati cuit au Rice Cook En tout cas un plat bien réconfortant par ce temps pourri de Toussaint 😃. Dans le jeu des remplacements – Huile d’olives à la place de l huile coco. – filets de dinde en tournedos à la place du filet mignon – lait saveur coco au lieu de lait de Coco Pour le reste exactement les mêmes ingrédients 😂 Après cuisson, J ai remis le jus avec 6 gr de maizena. Servi avec trio de riz Repas vite preparé et très bon Un vrai délice et quand un enfant vous demande si il peut en ravoir c’est que ça déchire !!!! LOL Cuisson de la viande impeccable. Bon mélange curry – coco. Waouh quelle jolie couleur ! Sans parler du goût 👌😍 qui aurait cru mélanger sauce tomate lait de coco et curry 😋 en tout cas excellent…R Bluffée par le temps de cuisson qui est parfait ! Temps respecté à la lettre pour un filet mignon de 470gr. J’ai mis le fouet pour éviter que la viande ne s’effiloche et impeccable 😀 Merci Pierro pour ce partage. Recette mise dans mes favoris. Fait avec un filet mignon comme suggéré par Pierro ! Un plat très rapide à préparer et très gourmand 😋 la viande est tendre et la sauce généreuse comme nous aimons 🙈 J’ai servi ce sauté de filet mignon » au curry avec des spätzle une première pour moi cette recette. 👍 Merci Pierrot c’était très bon Recette faite avec de l’échine, et cuisson de la viande 8min0 Délicieux 😍 J’ai rajouté une cuillère à soupe de maïzena 5 minutes avant la fin de la cuisson. J’ai mis 600 g d’échine à la place du filet mignon. J’ai mis de la crème liquidr car je n’avais pas de lait de coco. Bonne recette bien fondante et faite Rapidement ! J´ai mis une cuillere a Soupe de maizena 5 min avant la fin de cuisson Toute Le Monde s´est Régalé Recette respecter Viande souple le poivron avec le lait de coco un vrai délice Servi avec un mélange de céréales Un petit reste pour ce midi !!!! J’avais bien évidemment fait 2 fois la recette. Réalisé avec du sauté de porc et accompagné de riz basmati. Ravis, on s’est délice! Avant d’ajouter la viande j’ai mis le fouet.

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